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葵花油机械为您讲述葵花油的抗癌作用

发布时间:2017/12/15 点击量:
      葵花油机械生产的葵花油是人们喜食的一种植物油。近年来经科学验证,葵花油具有抗癌作用,其机理与所含成分密切相关。葵花油机械
      葵花油的主要成分是不饱和脂肪酸和脂肪酸,约占90%,除此以外还含有大量的胡萝卜素和维生素E。
      胡萝卜素即维生素A原,在体内可转化为维生素A。人体内维生素A的减少可导致癌变。经科学验证,维生素A是糖基转移酶的激活剂,可通过糖基转移酶而影响粘多糖的生物合成。糖基转移酶能促进糖脂分子中糖链的延伸,还能使两个细胞膜间的糖链互相连接,形成细胞间的交联。细胞间交联愈多,愈能呈现接触抑制。如果不表现这种接触抑制,而呈现出相对的,无限制的生成,这就是癌变。当维生素A充足时,细胞膜上粘多糖的合成增加,细胞膜外壁增厚,从而封闭了能与促癌物结合的受体,使其无法诱导酶,从而减少了癌症的发生。
      葵花油中含有的维生素E也具有抗癌作用。化学致癌物哽、可分为前致癌原和直接致癌原。前致癌原需经体内代谢激活才有生物活性,即变为有亲电子结构的化合物,才能与核酸、蛋白贡等结合,引起细胞恶变。当维生素E的量足够时,可把具有亲电子结构的化合物还原,使之失去与核酸、蛋白质结合的能力,从而抑制了细胞的癌变。
      葵花油机械生产中,葵花油中亚油酸含量最多,占整个脂肪酸的65%~70%。亚油酸是机体内不能合成的必需不饱和脂肪酸。
      亚油酸对于构成韧修补细胞具有独特功能,可以防止健隶的细胞受致癌物的侵袭。